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海盐奶盖蛋糕是咸的吗,海盐奶盖蛋糕的做法窍门是哪些?

2020-06-08 16:36 来源:烘焙日记 南云

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海盐奶盖蛋糕的做法:

1111.png

1威风蛋糕体预备 (烤箱先预热)

蛋黄加入油、牛奶、过筛低粉搅拌成蛋黄糊

蛋白分次加入白糖打发至中性发泡

取出部份加入蛋黄糊切拌

2

最后全部加在一起切拌,倒入蛋糕膜振一下

放入烤箱 (盖上烘焙纸)170度40分

烤完取出震一下,倒扣放凉

3

1.png

奶盖部份将所有材料打至六分发放入挤花袋冷藏 30分

蛋糕中心用麵包刀挖一点洞,注入奶盖

铺上杏仁即完成


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