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焦糖苹果锅煮做法步骤大全,焦糖苹果如何在家用锅自制才好吃

2021-03-05 14:35 来源:烘焙日记 南云

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苹果洗淨去皮,切成小丁。

示范为6个苹果。锅煮焦糖苹果适合当做甜点或排餐的佐料,也可以拌入沙拉、麦片、茶饮裡品嚐。

取锅,放入苹果丁、100g糖、60c.c.市售苹果汁(或水)、肉桂粉1小匙、盐1小撮,搅拌均匀,小火煮至直至糖溶解,上盖,转中火细煮约25分钟。

如果担心太甜,可以用水代替苹果汁。

关火,在锅中静置5~10分钟,一边降温一边让风味慢慢渗入。

完成!

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煮好的焦糖苹果丁温软甜美而不烂,用途广泛,吃不完可以冷藏2~3天。


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